Уникальный проект «Поедем, поглядим!» активно реализуется в Октябрьском районе
В Октябрьском районе в рамках проекта «Поедем, поглядим!» с целью изучения и сохранения национальной локальной кухни, сохранения семейных ценностей, состоялась выездная лаборатория в поселок Петровский Крутоярского сельского поселения, где живет в основном коренное населения, ценящее свои вековые народные (культурно-бытовые) традиции и обычаи гостеприимства.
В состав экспедиции входили художественный руководитель Районного Дома культуры Светлана Ушакова, специалист по традиционной кухне Челябинского государственного центра народного творчества, человек необычный, влюбленный в Октябрьский район Наталья Яковлева, а также шеф-редактор отдела тематического вещания и спецпроектов ГТРК «Южный Урал» Ирина Рогатовская.
Встречали петровские хозяюшки дорогих гостей в национальных костюмах, с улыбками, объятиями и рукопожатиями. Мастер-класс проходил в избе, где находилась русская печь, которая является сердцем любой деревенской избы. Местные жители поделились уникальными рецептами приготовления пельменей с начинкой из сырой картошки с салом и рыбного фарша из рыбы, выловленной в реке Уй, такие блюда готовили свое время их бабушки и мамы. Также гостеприимные хозяйки угостили гостей запеченной в печи тыквой и своими знаменитыми петровскими пирогами с рыбой (рыбник) и мясом птицы (курник). Во время теплой встречи звучали задушевные застольные песни, а стол изобиловал разнообразием угощений и кулинарных изысков, приготовленных руками сельских мастериц.
Наталья Александровна Яковлева вручила работникам Петровского ДК Благодарственные письма за личные и профессиональные качества, которые станут в дальнейшем залогом дальнейшей совместной и эффективной работы, а также сохранения и восстановления традиционной уральской кухни как объекта нематериального культурного наследия.
Столь уникальный проект прижился и будет иметь продолжение в Октябрьском районе, где есть что показать и есть чем угостить и удивить гостей.
АВТОР: Надежда ЧЕРНЫШЕВА
Последние публикации в разделе «Культура»
Лента новостей
В центральной библиотеке идут ремонтные работы
Вспомним, товарищи, мы Афганистан ...
Телемарафон «Всё для Победы!» пройдет на ОТВ 9 Мая
